Lead Sous Chef
PT Wibawa Maritim · 📍 Purwakarta, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 28.000.000 per month
PT Wibawa Maritim, sebuah perusahaan maritim terkemuka di Indonesia, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada misi kami dalam menyediakan makanan berkualitas tinggi untuk kru kapal dan tamu. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk mengembangkan keterampilan dan keahlian di bidang kuliner.
Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan menantang, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda. Kami menawarkan gaji yang kompetitif, manfaat kesehatan yang baik, dan peluang untuk pertumbuhan karir.
PT Wibawa Maritim adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan layanan maritim terbaik di Indonesia. Kami mencari Lead Sous Chef yang dapat bekerja secara efektif dalam tim dan memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi timnya.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas internasional.Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar keamanan makanan.Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar internasional.Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik kepemimpinan yang efektif untuk tim.Mengikuti tren dan perkembangan terkini dalam industri kuliner.Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef di industri maritim atau restoran mewah.Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin operasi dapur.Pengalaman dalam mempersiapkan hidangan internasional dan lokal.Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan memiliki inisiatif.🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin timmanajemen operasional dapurpemasaran menukreativitas dalam memasakmanajemen persediaanpemantauan kualitasdan pengelolaan keamanan makanan.
Lowongan Terkait