Head Chef - Immediate

CV Putih Nusa sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cilacap, Jawa Tengah. Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan layanan restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji kompetitif.

Kami mencari seorang Head Chef yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim koki, memastikan standar kualitas tinggi, dan meningkatkan pengalaman pelanggan. Jika Anda memiliki passion untuk masakan Indonesia dan internasional, kami ingin mendengar dari Anda.

Tanggung jawab utama termasuk merancang menu, mengawasi operasional dapur, dan memastikan kepuasan pelanggan. Jika Anda siap untuk tantangan ini, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasional dapur yang efisien dan berjalan lancar.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan serta memastikan kepatuhan terhadap regulasi.
• Meningkatkan pengalaman pelanggan melalui hidangan berkualitas tinggi dan layanan yang ramah.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.
• Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.
• Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus dan promosi.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan menyelesaikan masalah.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan sumber daya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait